Sie haben wahrscheinlich schon von einer Heißluftfritteuse gehört. Tatsächlich haben Sie wahrscheinlich Freunde, die von ihrer Heißluftfritteuse besessen sind.

Die Heißluftfritteuse ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden und verspricht perfekt frittierte Lebensmittel mit sehr wenig bis gar keinem Öl. Es gibt so viele Gründe, um Heißluftfritteusen zu lieben: Sie garen das Essen schnell, geben ein tolles Geschenk ab, sind einfach und sicher in der Anwendung, erlauben eine gesündere Zubereitung des Essens als eine herkömmliche Fritteuse und vieles mehr.

Wirft man einen Blick unter die Haube, erfährt man mehr über Heißluftfritteusen. Im Gegensatz zu ihrem Namen „frittiert“ eine Heißluftfritteuse nicht wirklich. Es handelt sich um einen Mini-Umluftofen, der Speisen durch Umwälzen von heißer Luft mit einem Ventilator gart. Auf diese Weise werden die Speisen durch Konvektion gegart, was bedeutet, dass sie eine Knusprigkeit, ähnlich den in Öl frittierten Speisen entwickeln und dabei jedoch viel weniger Öl verbrauchen.

Aber die intensive Heißluft eignet sich auch hervorragend zum Braten und ermöglicht sogar die Zubereitung von Speisen, die Sie sonst auf dem Grill zubereiten würden. In der Praxis bedeutet dies, dass die Maillard-Reaktion mit heißer Luft statt mit heißem Öl erreicht wird. Die Maillard-Reaktion bewirkt, dass Lebensmittel braun und knusprig werden. In einer Heißluftfritteuse befinden sich die Lebensmittel in einem perforierten Korb oder einem Drahtkorb, der dafür sorgt, dass alle Seiten der Lebensmittel mit der heißen Umluft in Kontakt kommen, sie gründlich und schnell garen und dabei knusprig werden lassen.

Man braucht immer noch ein wenig Öl – das Öl ist es, was die Luft erhitzt, um die Bräunung der Lebensmittel letztendlich zu erzeugen. Gleichzeitig wird die Mahlzeit nicht ganz so knusprig wie in einer Fritteuse, aber während Ihr Essen nicht die gleiche tiefe goldbraune Färbung erhält, können Sie dennoch schnell gekochte Lebensmittel mit viel weniger Öl und damit deutlich kleinerem Fettgehalt erhalten.

Bewertung: 5 / 5. Bewertungen: 1

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

Wir berichten auf diesem Blog über verschiedene Themen wie Heißluftfritteuse und vieles mehr. Sollten Sie Fragen zu einem Artikel haben, kontaktieren Sie uns gerne!

Kommentieren Sie den Artikel

Please enter your comment!
Please enter your name here